ANALISIS PENGARUH PERUBAHAN HARGA DAN PROMOSI TERHADAP PERMINTAAN LAYANAN MAKANAN ONLINE MAHASISWA UNIVERSITAS RIAU
Keywords:
harga, mahasiswa, permintaan, promosi, layanan makanan onlineAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh harga dan promosi
terhadap permintaan layanan pemesanan makanan online di kalangan
mahasiswa Universitas Riau. Metode yang digunakan adalah pendekatan
kuantitatif dengan analisis regresi linier berganda berdasarkan data survei 116
responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan harga dan
promosi berpengaruh signifikan terhadap permintaan, dengan promosi
menjadi variabel dominan, sedangkan harga berpengaruh positif tetapi tidak
signifikan. Temuan ini menunjukkan bahwa strategi promosi digital memiliki
peranan penting dalam meningkatkan permintaan mahasiswa terhadap
layanan pesan antar makanan online.
References
Ajnura, U., Ikramuddin, Chalirafi, & Subhan, M. (2024). Pengaruh Faktor Pendorong
Belanja Online Terhadap Niat Perilaku Konsumen di Kota Lhokseumawe dengan
Metode Pembayaran Cash-On-Delivery Sebagai Variabel Mediasi. JUrnal
Manajemen Pemasaran, 18(1), 25–39.
Calvin, O., & Tyra, M. J. (2022). Pengaruh Harga Dan Promosi Penjualan Shopee Food
Terhadap Minat Beli Konsumen Di Kota Palembang. Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan
Bisnis Universitas Multi Data Palembang, 12(1), 47–58.
Heryani, E., Permata, W., & Hawari, N. (2024). Pengaruh Iklan Sosial Media Instagram
Terhadap Minat Beli yang di mediasi oleh Kualitas Produk dan Keterlibatan Sosial
Media Instagram. Jurnal Lentera Bisnis Manajemen, 02(02), 74–80.
Heryani, H., Aisyah, S., & Suryani, H. (2023). Pengaruh Tingkat Pengetahuan dan
Keterampilan Mata Pelajaran Busana Industri Terhadap Kesiapan Praktik Kerja
Lapangan (PKL) Siswa. In HomeEC (Vol. 18, Issue 1, p. 28). Fakultas Teknik,
Universitas Negeri Makassar. https://doi.org/10.59562/homeec.v18i1.45651
Ikhsan, A., & Zaini, M. (2024). The Impact Of Price, Location, Sales Promotion, And
Service Quality On Consumer Purchasing Decisions At Ermart Citown’s
Supermarket Pengaruh. Management Studies and Entreprenuership Journal, 5(2),
8922–8932.
Indriyani, R., & Suri, A. (2020). Pengaruh Media Sosial Terhadap Keputusan Pembelian
Melalui Motivasi Konsumen Pada Produk Fast Fashion. Jurnal Manajemen
Pemasaran, 14(1), 25–34. https://doi.org/10.9744/pemasaran.14.1.25
Kalleya, C. (2023). Mengulas Kisah Sepak Terjang Kelahiran Facebook pada Film “The
Social Network.” Center for Open Science. https://doi.org/10.31219/osf.io/j4u87
Novrizal, R., & Jumiati, J. (2021). PELAYANAN PEMBUATAN AKTA KELAHIRAN DI
DINAS KEPENDUDUKAN DAN PENCATATAN SIPIL KABUPATEN KUANTAN
SINGINGI. In Jurnal Manajemen dan Ilmu Administrasi Publik (JMIAP) (pp. 36–43).
Universitas Negeri Padang. https://doi.org/10.24036/jmiap.v2i4.195
Rishyadi, G. A., Muftiadi, A., & Herawaty, T. (2024). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan
Promosi Penjualan Terhadap Loyalitas Konsumen ( Studi Pada Produk By . U Di
Kota
Bandung ). JURNAL LENTERA BISNIS, 13(3), 1637–1652.
https://doi.org/10.34127/jrlab.v13i3.1212
Sahir, S. H. (2022). Metode Penelitian (M. S. Dr. Ir. Try Koryati (ed.); 1st ed.). PENERBIT
KBM INDONESIA.
Samuelson, P. A., & Nordhaus, W. D. (2010). Economics 19e.
Schiffman, L. G., Kanuk, L. L., & Das, M. (2020). Consumer Behaviour (Canadian E).
Pearson Prentice Hall.
Sintari, R., & Komalasari, E. (2024). The Effect of Service Quality and Price on Consumer
Satisfaction on Go-Food Service in Pekanbaru City. Jurnal Sekretaris Dan
Administrasi Bisni, 7(2), 86–96.
Stanton, W. J., Etzel, Mi. J., & Walker, B. J. (2007). Fundamentos De Marketing (J. M.
Chacon (ed.); 14th ed.). Interamericana Editores C.V.
Sugiyono. (2013a). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. ALFABETA, CV.
Sugiyono, P. D. (2013b). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif Dan R&D (13th ed.).
ALFABETA CV.
Syafa’at, A., Amron, Wismantoro, Y., & Setiawan, A. (2024). Pengaruh Bauran
Pemasaran (Produk, Harga, Tempat, Promosi) Terhadap Loyalitas Konsumen Pada
Kedai Kopi Matada Di Brebes Andi. JURNAL MANEKSI, 13(4), 817–829.
Syavira, A. P., Nofirda, F. A., & Akhmad, I. (2025). Pengaruh Digital Marketing Service
Quality dan E-Trust Terhadap Keputusan Pembelian Menggunakan ayanan
ShopeeFood di Kota Pekanbaru. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Merdeka EMBA, 4(1),
411–424.
Belanja Online Terhadap Niat Perilaku Konsumen di Kota Lhokseumawe dengan
Metode Pembayaran Cash-On-Delivery Sebagai Variabel Mediasi. JUrnal
Manajemen Pemasaran, 18(1), 25–39.
Calvin, O., & Tyra, M. J. (2022). Pengaruh Harga Dan Promosi Penjualan Shopee Food
Terhadap Minat Beli Konsumen Di Kota Palembang. Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan
Bisnis Universitas Multi Data Palembang, 12(1), 47–58.
Heryani, E., Permata, W., & Hawari, N. (2024). Pengaruh Iklan Sosial Media Instagram
Terhadap Minat Beli yang di mediasi oleh Kualitas Produk dan Keterlibatan Sosial
Media Instagram. Jurnal Lentera Bisnis Manajemen, 02(02), 74–80.
Heryani, H., Aisyah, S., & Suryani, H. (2023). Pengaruh Tingkat Pengetahuan dan
Keterampilan Mata Pelajaran Busana Industri Terhadap Kesiapan Praktik Kerja
Lapangan (PKL) Siswa. In HomeEC (Vol. 18, Issue 1, p. 28). Fakultas Teknik,
Universitas Negeri Makassar. https://doi.org/10.59562/homeec.v18i1.45651
Ikhsan, A., & Zaini, M. (2024). The Impact Of Price, Location, Sales Promotion, And
Service Quality On Consumer Purchasing Decisions At Ermart Citown’s
Supermarket Pengaruh. Management Studies and Entreprenuership Journal, 5(2),
8922–8932.
Indriyani, R., & Suri, A. (2020). Pengaruh Media Sosial Terhadap Keputusan Pembelian
Melalui Motivasi Konsumen Pada Produk Fast Fashion. Jurnal Manajemen
Pemasaran, 14(1), 25–34. https://doi.org/10.9744/pemasaran.14.1.25
Kalleya, C. (2023). Mengulas Kisah Sepak Terjang Kelahiran Facebook pada Film “The
Social Network.” Center for Open Science. https://doi.org/10.31219/osf.io/j4u87
Novrizal, R., & Jumiati, J. (2021). PELAYANAN PEMBUATAN AKTA KELAHIRAN DI
DINAS KEPENDUDUKAN DAN PENCATATAN SIPIL KABUPATEN KUANTAN
SINGINGI. In Jurnal Manajemen dan Ilmu Administrasi Publik (JMIAP) (pp. 36–43).
Universitas Negeri Padang. https://doi.org/10.24036/jmiap.v2i4.195
Rishyadi, G. A., Muftiadi, A., & Herawaty, T. (2024). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan
Promosi Penjualan Terhadap Loyalitas Konsumen ( Studi Pada Produk By . U Di
Kota
Bandung ). JURNAL LENTERA BISNIS, 13(3), 1637–1652.
https://doi.org/10.34127/jrlab.v13i3.1212
Sahir, S. H. (2022). Metode Penelitian (M. S. Dr. Ir. Try Koryati (ed.); 1st ed.). PENERBIT
KBM INDONESIA.
Samuelson, P. A., & Nordhaus, W. D. (2010). Economics 19e.
Schiffman, L. G., Kanuk, L. L., & Das, M. (2020). Consumer Behaviour (Canadian E).
Pearson Prentice Hall.
Sintari, R., & Komalasari, E. (2024). The Effect of Service Quality and Price on Consumer
Satisfaction on Go-Food Service in Pekanbaru City. Jurnal Sekretaris Dan
Administrasi Bisni, 7(2), 86–96.
Stanton, W. J., Etzel, Mi. J., & Walker, B. J. (2007). Fundamentos De Marketing (J. M.
Chacon (ed.); 14th ed.). Interamericana Editores C.V.
Sugiyono. (2013a). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. ALFABETA, CV.
Sugiyono, P. D. (2013b). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif Dan R&D (13th ed.).
ALFABETA CV.
Syafa’at, A., Amron, Wismantoro, Y., & Setiawan, A. (2024). Pengaruh Bauran
Pemasaran (Produk, Harga, Tempat, Promosi) Terhadap Loyalitas Konsumen Pada
Kedai Kopi Matada Di Brebes Andi. JURNAL MANEKSI, 13(4), 817–829.
Syavira, A. P., Nofirda, F. A., & Akhmad, I. (2025). Pengaruh Digital Marketing Service
Quality dan E-Trust Terhadap Keputusan Pembelian Menggunakan ayanan
ShopeeFood di Kota Pekanbaru. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Merdeka EMBA, 4(1),
411–424.
Downloads
Published
2026-02-03
How to Cite
Dezahara, A. (2026). ANALISIS PENGARUH PERUBAHAN HARGA DAN PROMOSI TERHADAP PERMINTAAN LAYANAN MAKANAN ONLINE MAHASISWA UNIVERSITAS RIAU . JEMeS - Jurnal Ekonomi Manajemen Dan Sosial, 9(1), 22–35. Retrieved from https://ojs.ejournalunigoro.com/JEMeS/article/view/1621
Issue
Section
Articles
License
Copyright (c) 2026 Alivia Dezahara
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
